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胰蛋白酶 （Trypsin）
来源： 猪（牛）胰腺
相对分子质量： 23700
活性：≥2500 BAEE u/mg protein
性状： 白色冻干粉末。能溶于水，不溶于乙醇、甘油、氯仿和乙醚。干燥时在室温中稳定。Ca2+对其有保护和激活作用。pI10.1。
用途：生化研究，蛋白质的结构分析和序列研究，蛋白质消化和分解，临床上常用于治疗各种炎症等。工业上主要用于制备制革行业使用的脱毛剂，鞣革剂等。
保存：密封，2～8℃避光干燥保存
