呋喃唑酮（Furazolidone）是一种人工合成的广谱抗菌药，能杀灭多种革兰氏阳性和阴性细菌，在畜牧、水产养殖中得到了广泛的应用，但呋喃唑酮及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用,1995年起欧盟禁止硝基呋喃类药物在畜禽及水产动物食品中使用，并严格执行对水产中硝基呋喃的残留检测，2002年美国亦随之制定相应法规。我国在2002年3月由农业部发布的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中将呋喃唑酮列为禁用药。

我公司自主研发的呋喃唑酮检测试剂盒采用间接竞争ELISA方法。在微孔条上预包被上偶联抗原，利用抗原与抗体的特异性免疫化学反应的原理来进行的，样本中的AOZ和微孔条上预包被偶联抗原竞争抗呋喃唑酮代谢物的衍生物抗体，加入酶标记物后，用TMB底物显色，样品中的AOZ含量与样品的吸光度值呈反比，与标准曲线比较即可得出呋喃唑酮代谢物含量。

原理 

本试剂盒采用间接竞争ELISA方法检测水产和鸡肉等组织样本中的AOZ，在微孔条上预包被上偶联抗原，利用抗原与抗体的特异性免疫化学反应的原理来进行的，样本中的AOZ和微孔条上预包被偶联抗原竞争抗呋喃唑酮代谢物的衍生物抗体，加入酶标记物后，用TMB底物显色，样品中的AOZ含量与样品的吸光度值呈反比，与标准曲线比较即可得出呋喃唑酮代谢物含量。

试剂盒技术指标：

试剂盒规格：    96孔板/盒

试剂盒灵敏度：  0.05ppb

检测线性区间：  0.05——4.05ppb

试剂盒操作时间：120min

样本处理时间

组织/蜂蜜/水产———————16h

样本检测下限

组织、蜂蜜 ——————  0.1ppb

鱼/虾等水产品组织因存在一定的干扰，

检测下限为0.2ppb

回收率

鱼/虾水产组织  ————— 90%±10%

蜂蜜/鸡肉/肝脏样本————75%±15%

交叉反应率

呋喃唑酮代谢物   —————-  100%

呋喃它酮代谢物   ————— ﹤0.1%

呋喃妥因代谢物   ————— ﹤0.1%

呋喃西林代谢物   ————— ﹤0.1%